Erdbeer-Joghurt-Torte: Erfrischender Erdbeergenuss

Erdbeer-Joghurt-Torte

Nach über einer Woche Back-Abstinenz konnte ich am Wochenende endlich wieder loslegen. Und nicht das erste Mal hab ich dabei festgestellt: Backen ist für mich pure Entspannung. Die Zutaten abwiegen, den Teig zusammenrühren (okay, das übernimmt mittlerweile meine Küchenmaschine für mich), die Cremes zusammenstellen, die Torte schichten usw. Ich könnte stundenlang so weiter machen.

Mandarinenkuchen mit Quarkcreme

Mandarinenkuchen mit Quarkcreme

Jetzt ist es endlich soweit: Der Frühling ist da in all seiner Pracht. Und mitgebracht hat er neben warmer Sonne, bunten Blumen und lautem Vogelgezwitscher auch einen leckeren Mandarinenkuchen mit Quarkcreme. So kann die schönste Zeit des Jahres von mir aus immer starten. Ich bin ja ein absolutes Frühlingskind. Wenn es endlich wärmer wird, man Draußen den Frühling schon riechen kann, genau das sind die kleinen und auch großen Glücksmomente im Leben oder?

Kirschkuchen mit Pudding und Streusel

Kirschkuchen mit Pudding und Streusel

Ich kann euch ja gar nicht mehr sagen wie oft mir mein Freund mit „Ich will einen Kuchen mit Pudding“ in letzter Zeit auf den Ohren gelegen ist. Es waren wirklich unzählige Male. Sonst hab ich ihn ja immer standardmäßig vor dem Einkaufen gefragt, ob er ne Idee hat was ich am Wochenende backen könnte. Aber nachdem es nur noch Antworten gab wie Kuchen mit Pudding, Windbeutel mit Pudding und Pudding mit Pudding hab ich auf diese Art der Kommunikation verzichtet.

Vegane Brownies mit Himbeeren

vegane Brownies mit Himbeeren

Heute gibt es auf dem Naschglück-Blog das erste vegane Rezept: Brownies mit Himbeeren. Der Grund hierfür ist eigenlich ganz einfach. Wenn man auf einem Geburtstag eingeladen, bei dem sich das Geburtstags“kind“ vegan ernährt, kann man ja wohl kaum einen Kuchen mit Eiern und Milch mitbringen oder? Also ich zumindest nicht. Der Feiernde soll ja schließlich auch was von seinem Geburtstagskuchen haben. Also hab ich das erste Mal vegan gebacken. Und das war auch gar nicht so schwer, wie ich es anfangs noch vermutet habe.