Käsekuchen mit Aprikosen und Bienenstichkruste

3…2…1… Tadaaa, das erste Naschglück-Rezept 2019 ist online. Und dann natürlich gleich ein besonders leckeres und einfaches Rezept. Nämlich ein Käsekuchen mit Aprikosen. Was diesen cremigen Käsekuchen ganz besonders macht: Die Bienenstichkruste. Gehobelte Mandeln, Butter und Sahne dürfen es sich nämlich auf diesem ganz klassischen Käsekuchen gemütlich machen. Ein kleiner 2 in 1 Kuchen sozusagen.

Schokoladentarte mit Ganache


(Beitrag enthält Werbung für Cynthia Barcomi Kitchenware/Gewinnspiel*) Alle Schokoholics aufgepasste: Heute hat sich mal wieder ein neues Tarterezept auf den Naschglück-Blog geschlichen. Und zwar das, für die leckerste und saftigste Schokoladentarte ever. Heute mal ganz nach dem Motto „Dreifach hält besser“. Schokolade im Teig, Zartbitterganache und ein Kakao-Sahne-Topping. …

Himbeer-Sekt-Torte mit Mirror-Glaze


Nach Weihnachten ist vor Silvester. Deswegen hab ich heute eine kleine Idee für ein passendes Silvestertörtchen: Eine Himbeer-Sekt-Torte mit Mirror-Glaze-Überzug. Sekt ist nicht nur zum Anstoßen an Silvester eine gute Wahl, sondern auch in einer Torte. Und das gleich doppelt: Er versteckt sich nämlich sowohl in der Himbeerfruchteinlage als auch im Teigboden. Ganz nach dem Motto „Doppelt hält besser“ 😉 …

Himbeertorte mit Baiser


Das wohl leckerste Dessert aller Zeiten ist und bleibt die rote Inge. Kennt ihr diesen zuckersüßen Nachtisch? Er besteht einfach nur aus gefrorenen Himbeeren, Sahne und Baiser. Also arg viel einfacher gehts gar nicht oder? Woher dieses Dessert seinen Namen hat weiß ich allerdings auch nicht. Bis vor kurzem wusste ich ehrlich gesagt nicht mal, dass es überhaupt einen Namen dafür gibt.

Schokotorte mit Orangencreme


(Beitrag enthält Werbung für Tchibo*) Da stand ich nun also in der Küche. Vor mir meine fast fertig gefüllte Schokotorte, neben mir der letzte Rest der Orangencreme, welche es jetzt noch auf das Schokotörtchen schaffen sollte. Hört sich jetzt erstmal nach einer leichten Kiste an. Wäre da nicht dieser viel zu niedrige Tortenring gewesen, der leider keinen Platz mehr für meine Orangencreme hatte. Und nun? …

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