Hefegebäck

Hefekranz mit Marmelade backen

2. April 2019 / Hefegebäck
Hefekranz mit Marmelade

Auch wenn ich Hefegebäck das ganze Jahr über liebe. Gerade in der Osterzeit gehört ein Hefezopf auf jeden Fall dazu. Weich, fluffig, saftig. Genau so muss er sein. Und mein Hefekranz ist ganz genau das. Am liebsten mag ich Hefezopf ja mit etwas Butter bestrichen und einer fruchtigen Marmelade. Bestenfalls noch frisch aus dem Backofen, lauwarm. So könnte, wenn es nach mir ginge, jeder Morgen starten. Und da ein Stück Hefekranz mit Marmelade sowieso am allerbesten schmeckt, hab ich gleich beides zusammen gebacken …um Morgens Zeit zu sparen versteht sich 😉

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Monkey Bread mit Oreo

9. Januar 2019 / Hefegebäck

Ich glaube es ist schon fast fünf Jahre her als ich das erste Mal ein Monkey Bread gebacken habe. In irgendeiner Backzeitschrift bin ich darüber gestolpert und dachte mir „Hähh?! Affenbrot? Was soll das sein“ Aber es sah einfach so mega lecker aus, dass ich es unbedingt probieren wollte. Außerdem war diese Version mit Zimt und Zucker und ich liiiebe Zimt!

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Gugelhupf aus Hefeteig mit Mohn- und Pflaumenfüllung

13. November 2018 / Hefegebäck, Kuchen

Auch wenn man es auf den ersten Blick vielleicht nicht erkennt: Bei meinem heutigen Gugelhupf Rezept handelt es sich nicht um einen gewöhlichen Gugelhupf aus Rührteig. Am Wochenende habe ich nämlich das erste Mal einen Gugelhupf aus Hefeteig gebacken. Absolut easy und ganz einfach mit meinem Grundrezept für süßen Hefeteig. …

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Zimtschnecken Kuchen mit Hefeteig

24. Oktober 2018 / Hefegebäck, Kuchen

Auch wenn es schon fast überall Zimtschnecken zu kaufen gibt, selbst gemacht schmeckt immer noch am besten. Und weil Zimt mein absolutes Lieblingsgewürz ist, Hefeteig in den kälteren Jahreszeiten einfach noch besser schmeckt und Zimtschnecken schon im Ofen einfach herrlich duften, musste auf dem Naschglück Blog unbedingt ein Zimtschnecken Kuchen Rezept her. …

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Hefekranz mit Apfelfüllung sowie Tipps und Tricks für den perfekten Hefeteig

18. September 2018 / Hefegebäck
Hefekranz mit Apfelfüllung

Ihr seht, es wird kälter und herbstlicher und schon häufen sich die Hefeteig Rezepte auf dem Naschglück Blog. Letzte Woche gab es das Hefeteig Zupfbrot mit einer Zwetschgenfüllung und heute machen wir mit einem Hefekranz mit Apfelfüllung Mandeln weiter. Hefeteig mag ich total gerne, allerdings eben erst wenn es Draußen kälter wird und auch so ein bisschen kuscheliger und heimeliger. …

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