Rotkäppchenkuchen: Ein absoluter Klassiker

Heute hab ich auf dem Naschglück-Blog mal wieder einen richtigen Klassiker für euch: Einen Rotkäppchenkuchen. Der Rotkäppchenkuchen ist ganz klar einer meiner absoluten Lieblingskuchen. Klassische, einfache Kuchen mag ich eben doch immer noch am liebsten. Damit kann man ja auch gar nichts falsch machen. Zumindest allgemein. Wenn jetzt jemand keine Kirschen mag ist dieser Rührteigkuchen vielleicht nicht gerade optimal.

Auch abgewandelt mit z.B. Mandarinen kommt der klassische Rotkäppchenkuchen super an

Aber auch dafür hab ich eine Lösung: Kirschen durch Mandarinen ersetzen und den Kirschsaft durch Orangensaft. So wird dann aus dem Rotkäppchenkuchen ein … Gelbkäppchenkuchen?! Orangekäppchenkuchen?! Wie auch immer. Lecker ist er, ob rot oder gelb, allemal.

Dass dieser Kuchen so einen bestimmten Namen hat ist mir ehrlich gesagt noch gar nicht so lange bewusst. Für uns war das immer ein Kirschkuchen mit rotem Guss. Seit ich weiß wie er sich wohl offiziell nennt bin ich auch immer am Hin und Her Überlegen auf was dieser Name anspielt? Ist es der rote Tortenguss der auf Rotkäppchens Mützchen anspielt oder stellt dieser Guss vielleicht doch eher eine blutrote Decke dar, die der Wolf in Omis Schlafzimmer hinterlassen hat? Also ich bin mir da ja nicht so sicher 😉

Ein saftiger Kirschkuchen der sowohl vom Namen als auch vom Geschmack märchenhaft ist

Aber anscheinend brauchte man einen Kontrast zum ebenfalls sehr märchenhaften Schneewittchenkuchen. Der übrigens auch total lecker ist. Den hat meine Mama früher immer total oft gebacken. „Früher“ weil: Seit es meinen Naschglück-Blog gibt (und auch schon davor) bin ich in der Familie für das Kuchen backen zuständig. Die Kuchen von Mama schmecken trotzdem immer noch am besten. Deswegen hab ich euch hier ja auch schon ein paar Rezepte, wie z.B. den Apfelkuchen mit Pudding und Sahne, verraten.

Für mich heißt es jetzt Laptop ausmachen und ab in die Küche. Da wartet nämlich schon die nächste Leckerei auf mich, die aus dem Backofen raus möchte. Das nächste Mal wirds auf dem Naschglück-Blog nämlich ein wenig exotisch 🙂

Habt noch einen ganz super schönen Tag ihr Lieben und wie immer, wünsche ich euch ganz viel Spaß beim Backen!

Eure

Das Rezept für den Rotkäppchenkuchen ist für einen Backring mit einer Größe von 24 cm angegeben. Wenn du den Kuchen in einer anderen Größe backen möchtest, kannst du hier ganz einfach die Zutatenmengen umrechnen.

Produkte, die ich für den Rotkäppchenkuchen verwendet habe (Werbung*):

• verstellbares Backblech mit Speziallochung
• verstellbarer Backring

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*Bei den angegebenen Amazon-Links handelt es sich um Affiliate-Links. Solltest du darüber bestellen erhalte ich eine kleine Werbekostenerstattung. Die Produkt kosten dich dadurch natürlich auf keinen Fall mehr.

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