Einfacher Rührkuchen mit Kirschen

Nun sind wir schon im letzten Viertel des Jahres, der September hat gerade so begonnen und es scheint wohl ganz danach auszusehen, dass sich der Sommer immer mehr von uns verabschiedet. Also lieber Sommer: Danke für die vielen schönen Tage am See und im Freibad. Danke dafür, dass wir keine 20 Minuten gebraucht haben uns anzuziehen bevor wir das Haus verlassen konnten. Danke, dass ich relaxt Autofahren konnte ohne Angst haben zu müssen aus der nächsten Kurve zu fliegen, weil es vielleicht doch glatt ist. Und danke für die unzähligen schwitzenden schlaflosen Nächte.

Bye bye Sommer – Hallo du allerschönster Herbst

Aber um ehrlich zu sein: Verübeln möchte ich es dem Sommer ganz und gar nicht. Er darf sich sehr gerne allmählich aus dem Staub und Platz für den Herbst machen. Meine allerliebste Jahreszeit im Jahr! Aber einen kleinen Nachruf hab ich für die heiße Jahreszeit trotzdem noch: Nämlich einen easy peasy Rührkuchen mit Kirschen.

So ein easy Rührkuchen ist nämlich einfach immer super praktisch:

• Ein Rührteig ist super schnell zusammengerührt
• Die benötigten Grundzutaten hat man immer Zuhause
• Der Rührteig ist super variabel: Man kann ihn mit sämtlichen Obstsorten und in vielen Geschmacksrichtungen zubereiten
• Für die Zubereitung benötigt man keinerlei besondere Ausstattung

Ein saftiger Rührkuchen mit Kirschen und Schokolade – schnell und einfach gebacken

Bei meinem heutigen Rezept hab ich mich für einen Rührteig mit Kirschen entschieden und etwas Schokolade. Eine meiner absoluten favourites an Back-Kombis. Kirschen und Schokolade. Deswegen findet sich beides sowohl IM Kuchen als auch AUF dem Kuchen. Ganz nach dem Motto: Doppelt hält besser!

Den Teig hab ich mit Öl zubereitet. Was ihn natürlich noch saftiger macht. Die Kirschen tun ihr übriges dazu und schon habt ihr in null komma nichts einen perfekten Kuchen ohne viel Aufwand.

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So ganz wollte ich auf den Aufwand allerdings doch nicht verzichten. Deswegen hab ich dem Rührkuchen direkt nach dem Abkühlen ein schokoladiges Topping verpasst und ihn mit den hübschesten Rosenblüten ever dekoriert. Schon alleine der Duft als ich den Beutel aufgemacht hab, hat mich driekt auf Wolke 7, nein Wolke 8, schweben lassen!

Hierbei handelt es sich um getrocknete und essbare Rosenblättern, die aus kontrolliertem, biologischen Anbau stammen und aus dem einfachsten Rührkuchen-Rezept ganz easy peasy den allerschönsten Kirschkuchen zaubern können.

Ich schwebe jetzt mal noch ein Weilchen auf Wolke Nummer 8 und drück euch! Habt wie immer ganz viel Spaß beim Backen, bis bald!

Eure

Die im Rezept angegebenen Zutaten sind für einen Rührkuchen mit Kirschen mit einem Durchmesser von 24 cm. Wenn du den Kuchen in einer anderen Größe backen möchtest, kannst du hier ganz einfach die Zutatenmengen umrechnen.

Produkte, die ich für das Kirschkuchen–Rezept verwendet habe (Werbung*):

• verstellbarer Backring
• verstellbares Backblech mit Speziallochung
• essbare, getrocknete Bio-Rosen

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*Bei den angegebenen Amazon-Links handelt es sich um Affiliate-Links. Solltest du darüber bestellen erhalte ich eine kleine Werbekostenerstattung. Das Produkt kostet dich dadurch natürlich nicht mehr.

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