(Werbung) Ich finde meistens braucht es gar keine riesige Feier oder ein aufwendiges Geschenk um jemandem eine Freude zu machen. Meistens reicht doch schon eine kleine Aufmerksamkeit, ein liebes Wort oder eine nette Geste. Ich bin ja sowieso eher vom Typ Mensch diejenige, die mehr Freude daran hat jemandem etwas zu schenken als selbst etwas geschenkt zu bekommen.
Was mir am meisten bedeutet ist kein teures Geschenk sondern etwas bei dem ich sehe, dass man sich Gedanken gemacht hat und nicht in den erstbesten Laden gerannt ist und irgendetwas gekauft hat. Wenn ich meinen Liebsten eine Freude machen möchte gibt es natürlich meistens einen Kuchen oder eine Torte. Und Anlässe hierzu gibt es ja genügend. Weihnachten, Ostern, Einschulung, Taufe und natürlich auch Geburtstage. Und die sind schon immer mein absoluter Favourite-Anlass zum Backen.
Heute habe ich euch auch ein Geburtstagstörtchen mitgebracht. Diesmal wollte ich eine Torte backen die fruchtig und lecker schmeckt, schön aussieht aber trotzdem schnell und unkompliziert umzusetzen ist. Also so ganz ohne stundenlanges Vorbereiten, ewiges Mixen und komplizierte Deko. Einfach eine Geburtstagstorte, welche auch im Alltag einfach nachzubacken ist und trotzdem richtig besonders wirkt.
Dekoriert habe ich die Torte letztendlich mit ein paar Erdbeerhälften, bunten Streuseln und mit dem neuen Dekorprodukt „Liebevollen Botschaften“ von Dr. Oetker. In jeder Packung bekommt ihr 12 Schriftzüge mit den Worten „Alles Liebe“ und „Alles Gute“ sowie 4 Herz- und 4 Kleeblattsymbole. Mit diesen habt ihr direkt etwas Persönlichkeit auf eurer Torte, ohne, dass ihr hierfür viel dekorieren müsst. Und ich finde so sieht man direkt, dass es nicht nur „irgendeine Torte“ ist, sondern dass sie ganz speziell für jemanden gemacht wurde.
Was ich auch super finde: Die „Liebevollen Botschaften“ könnt ihr natürlich nicht nur für Torten verwenden. Sie passen genauso gut auf Cupcakes, Desserts und sogar auf z.B. Bruchschokolade und andere Kleinigkeiten. Also auch wenn sich einmal spontan Besuch ankündigt eine schöne und einfache Idee um jemandem eine kleine Freude zu machen.
Meine Erdbeertorte jedenfalls passt einfach perfekt für Geburtstage, kleine Feiern oder einen entspannten Nachmittag mit euren Liebsten. Durch die schnelle Deko und die einfache Füllung ist sie eben auch einfach ideal, wenn es mal etwas unkomplizierten sein soll. Und ich glaube genau deswegen hat mir das Zubereiten des Törtchen auch so viel Spaß gemacht. Unkomplizierte, schnelle und trotzdem besondere Rezepte sind zur Zeit nämlich einfach meine liebsten.
Wenn du meine Erdbeer-Geburtstagstorte nachgebacken hast dann markiere mich gerne bei Instagram mit @mein_naschglueck, damit ich deine tolle Kreation auch sehen kann 🙂
Und jetzt wünsche ich dir wie immer ganz viel Spaß beim Backen und bis bald!
Deine
Die im Rezept angegebenen Zutaten sind ausreichend für eine Erdbeer-Torte zum Geburtstag mit einem Durchmesser von 20 cm. Wenn du die Torte in einer anderen Größe backen möchtest kannst du hier ganz einfach die Zutatenmengen umrechnen.
Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für eine Erdbeer-Geburtstagstorte
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 ml Milch
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 2 TL Bourbon Vanille Extrakt (von Dr. Oetker)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 600 g Erdbeeren
- 2 Päckchen Paradiescreme Vanille-Geschmack (von Dr. Oetker)
- 600 ml Sahne
- 200 g Schmand
- Puderzucker
- Erdbeeren
- Dekor Konfetti (von Dr. Oetker)
- Liebevolle Botschaften (von Dr. Oetker)
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Eier und Zucker 5 min auf höchster Stufe rühren.
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Sonnenblumenöl, Milch und Vanilleextrakt auf niedriger Stufe einrühren.
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Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls bei niedriger Stufe einrühren.
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Den Teig in eine Backform 20 cm geben und im vorgeheizten Backofen bei O/U, 180 Grad, ca. 35-40 min backen.
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Den Kuchenboden anschließend komplett abkühlen lassen und in 2 gleich hohe Böden teilen.
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Die Hälfte der Erdbeeren halbieren und die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden.
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Sahne, Schmand und Paradiescreme in eine Schüssel geben und auf höchster Stufe steifschlagen. Ca. 3 EL davon in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Unter die restliche Creme die gewürfelten Erdbeeren heben.
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Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring drum herum spannen. Die Erdbeerhälften mit der Schnittfläche zum Tortenring einmal ringsherum auf den Kuchenboden stellen.
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Die Vanille-Füllung mit den Erdbeerwürfeln nun in die Mitte geben und glatt streichen.
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Den 2. Kuchenboden aufsetzen und den Tortenring wieder abnehmen.
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Mit der beiseite gelegten Vanille-Füllung Cremetuffs auf die Torte spritzen und etwas Puderzucker über die Torte streuen.
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Die Geburtstagstorte mit Streuseln, Erdbeerhälften und den Liebevollen Botschaften von Dr. Oetker dekorieren.
Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker. Er wurde von mir selbst verfasst und entspricht meiner persönlichen Meinung.