Mehl, Puderzucker, die kalte Butter in Würfel geschnitten, Salz und Ei zusammen in eine Schüssel geben und, am besten mit den Händen, zügig verkneten bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.

Den Mürbteig zu einer Kugel formen, in einem Teller flach drücken und abgedeckt fürca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Anschließend einmal kurz verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen.

Den Mürbteig in die Obstbodenform geben, an den Rändern hochziehen und Überreste abschneiden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden.

250 ml Traubensaft zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen.

Pflaumen dazugeben und 5 Minuten dünsten.

Die restlichen 50 ml Traubensaft mit dem Vanillepuddingpulver klümpchenfrei verrühren.

Diese Mischung mit einem Schneebesen in das Pflaumenkompott einrühren, einmal aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.

Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen und die Butter in Flöckchen dazugeben.

Die Marzipanrohmasse dazureiben, sowie eine Prise der Tonkabohne und alle Zutaten zu Streuseln verkneten.

Die Pflaumenfüllung auf den Mürbteig geben.

Anschließend die Marzipanstreusel auf der Pflaumenfüllung verteilen.

Den Pflaumenkuchen nun im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze für ca. 35-40 Minuten backen.