Hier findest du ein super einfaches Rezept für weiche Schokobrötchen aus Hefeteig.
Die Schokodrops zu dem Hefeteig geben und kurz einkneten und in 12 gleichgroße Portionen teilen. Eine Portion hatte bei mir ca. 90 gr. Jede Portion zu einer Kugel formen.
Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und nochmals 30 Minuten aufgehen lassen.
Anschließend das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Teigkugeln damit einstreichen.
Die Schokobrötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze, für ca. 20-25 Minuten backen.